Bifteck de contre-filet de boeuf Aliments du Québec

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Bifteck de contre-filet de boeuf

Cette pièce sans os est aussi connue sous le nom de New York steak. Astuce: On le déguste bien sûr en grillade, mais si la saison des BBQ n’y est pas encore, on peut le cuire au four sur une plaque déjà chaude. Offert en épaisseur de ’’ ou -1’’.

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