Confit de cuisses de canard Aliments du Québec

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Confit de cuisses de canard

Le canard confit selon la recette traditionnelle. Les cuisses sont d’abord enrobées de gras et de sel, et laissées à réfrigération durant 24 heures. Ensuite, elles seront cuites dans le gras de canard pour un maximum de saveur. Un vrai délice!

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