Fromagerie du Pied-De-Vent

Jeune-Coeur

Le Jeune-Cœur est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, affiné trois semaines. Son goût de crème et de champignons est d'une grande douceur, sa pâte est de texture fondante. Production d'un fromage fermier fondant aux saveurs des Îles de la Madeleine qui sait plaire à l'ensemble des consommateurs. Un Jeune-Cœur est le nom donné au jeune phoque du Groenland après le stade de blanchon jusqu'à l’âge adulte.