Alimentation bio et québécoise : un mariage durable

Que ce soit pour la santé, pour réduire l’impact sur l’environnement ou pour encourager l’économie locale, manger bio et local a la cote! Mais savons-nous quels sont les effets réels d’une alimentation biologique locale ? Depuis déjà près de 5 ans, les marques Aliments du Québec - Bio, ainsi qu’Aliments préparés au Québec - Bio peuvent vous aider à choisir des produits certifiés biologiques qui proviennent d’entreprises québécoises.

En effet, par l’entremise d’un partenariat avec la Filière biologique du Québec et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV), Aliments du Québec offre depuis 2013 la possibilité aux consommateurs québécois d’identifier la provenance des produits certifiés biologiques en utilisant des déclinaisons biologiques de ses logos déjà bien connus.  

L’alimentation bio au Québec

Au Québec, une centaine de magasins sont spécialisés en alimentation bio. Ces détaillants ont la possibilité de vous offrir plusieurs des 894 produits biologiques québécois portant le logo Aliments du Québec – Bio ou Aliments préparés au Québec - Bio. La popularité de ces produits connait une forte croissance depuis plusieurs années et l’offre est de plus en plus grande. Il y a certainement de quoi plaire à tout le monde! C’est en effet un total de plus de 1500 entreprises qui offrent ce type de produits.

De nombreux produits provenant de nombreuses entreprises 

Il est plus facile que jamais de se procurer des produits bios, quelle que soit leur nature. Produits laitiers, viandes, grains, fruits et légumes, sans oublier les délicieux produits de l’érable ; les choix bios tout québécois sont nombreux et faciles à trouver. Chaque catégorie est soumise à des réglementations strictes, qui permettent de garantir la qualité des aliments. Pour faciliter vos recherches sur les produits et entreprises biologiques, visitez le site Le Québec Bio, où vous pourrez notamment trouver les nombreux points de ventes de produits bios. Vous préférez visiter un seul supermarché? Une section bio est souvent aménagée pour faciliter vos recherches en épicerie !

Le bio local : un amalgame de valeurs

A travers le temps, les produits bios ont soulevé leur lot de questionnements. Il faut bel et bien être prudent, surtout en ce qui a trait aux certifications fautives. Afin de vous protéger en tant que consommateur, il est important de bien comprendre les certifications des aliments.

Les certifications biologiques ne sont pas octroyées à la légère par les organismes de certification. Les entreprises doivent répondre à des cahiers de charge et des normes très serrées afin de garantir leur conformité. Les certifications de provenance, comme celles d’Aliments du Québec,  sont quant à elles basées sur des critères rigoureux et valident la provenance des aliments produits en sol québécois. Les déclinaisons bio des marques d’Aliments du Québec allient deux aspects importants aux yeux de plusieurs consommateurs : le bio, qui assure une culture sans pesticides dont l’impact environnemental est moindre, et l’achat local, qui garantit des normes de sécurité parmi les plus élevées au monde et qui encourage l’économie des différentes régions du Québec.   

Le meilleur truc est de bien lire l’étiquette et choisir des aliments qui sont certifiés d’un programme reconnu. Pour prendre connaissance des organisations qui soutiennent le secteur bio du Québec, vous pouvez visiter la page Entreprises sur Le Québec Bio. En consommant des produits bios du Québec, vous vous assurez de la rigueur de la certification et d’un processus de transformation consciencieux.

Un choix pour l’environnement et la communauté

Ces aliments produits et cultivés localement et selon les normes biologiques permettent de réduire les impacts négatifs sur l’environnement. Les entreprises certifiés biologiques rejettent peu de polluants dans l’environnement, permettent de bien préserver les cours d’eau et minimisent la percolation de contaminants dans les sols. De plus, elles ont un impact positif dans notre communauté. L’industrie bio locale contribue à l’augmentation du nombre d’emplois en régions, à la création de plusieurs emplois spécialisés et aussi à l’augmentation de la notoriété des produits québécois comme étant de très grande qualité. Manger bio, c’est bien plus qu’une mode!