Contrairement à ses fruits et légumes frais, il est plutôt mal vu de tâter son steak à l’épicerie et on comprend entièrement pourquoi. Malgré tout, une question subsiste : comment s’assurer que le bœuf qu’on choisit est tout aussi frais que ses tomates? C’est ce que nous allons explorer ensemble à l’aide d’un expert du domaine bovin, Boeuf Québec.
Les journées allongent, le soleil s’est enfin montré le bout du nez. Notre petit doigt nous dit que la saison du barbecue est officiellement lancée! Et qui dit barbecue, dit bifteck de côtes. En jasant avec les amateurs de barbecue de notre entourage, on s’est rendu compte que tout le monde a ses propres trucs et croyances au niveau de la cuisson. Est-ce qu’on doit tourner une ou deux fois notre bifteck? Est-ce que la viande doit être à température ambiante avant la cuisson? Des questions légitimes dont nous avons les réponses. On se lance!
Nutrinor, Propur, Tournevent, ça vous dit quelque chose? Ce sont toutes des entreprises du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui se démarquent grâce à leur typicité boréale. Vous êtes conviés à un voyage gourmand à travers sept entreprises distinctives de la Zone boréale.
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Recette 100 % Québec
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