Ferme Bogemans inc.

Fleurs comestibles capucines

Toutes les parties de la capucine sont comestibles: pétales, feuilles et graines. Les feuilles ont une saveur poivrée et épicée; un croisement entre le cresson et le radis. Les fleurs sont un peu plus douces et plus douces. J'aime faire un vinaigre infusé de capucine à utiliser pour les salades et tremper le pain.

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