Petits pains gratinés
ricotta et épinards
Recette réalisée par :
Offrez-vous une escapade culinaire réconfortante et saine avec ces petits pains farcis. Alliant la douceur de la ricotta, le croquant des œufs hachés, et le fondant du cheddar, ces délices se révèlent encore plus gourmands grâce à l’ajout de jeunes épinards frais d'Attitude Fraîche. Végétarienne et sans noix, cette recette se veut aussi simple que délectable, parfaite pour un brunch entre amis ou un dîner rapide.
L'astuce ? L'utilisation de jeunes épinards Attitude Fraîche qui, avec leur tendreté et saveur, rendent ce plat encore plus irrésistible. Ces épinards ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi une mine de nutriments. Que vous les préfériez crus ou cuits, ils sont une addition saine et savoureuse à vos plats
Préparation : 15 minutes
Quantité: 4 personnes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 4 œufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 contenant de jeunes épinards Attitude Fraîche de 142 g
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché (facultatif)
- 250 ml (1 tasse) de ricotta
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- 8 petits pains à salade
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
Préparation
- Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les épinards et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs, les épinards et les oignons verts. Saler et poivrer.
- À l’aide d’un couteau, couper le dessus de chaque pain. Ouvrir les petits pains délicatement. Farcir de préparation et garnir de cheddar.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les petits pains.
- Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.
Crédit photo: Pratico-pratiques