Enfin! Les fraises du Québec sont arrivées! 

Ah! La saison estivale est enfin arrivée dans notre beau Québec. Et ça tombe bien, parce que les fraises du Québec se sont mises belles pour l’occasion. Prêtes juste à temps, elles n’attendent que d’être cueillies… par vous!

L'autocueillette, c'est quoi? 

Une autocueillette, c’est évidemment de cueillir ses propres fruits, mais c’est également le moment idéal de passer du temps de qualité en famille, et ce, à l’extérieur. Pour ce faire, il s’agit de se rendre sur un site d’autocueillette se trouvant près de chez vous. Et peu importe, où vous vous trouvez, il y a un producteur local pas très loin… En effet, l’association des producteurs de fraises et framboises du Québec (APFFQ) rassemble plus de 300 producteurs locaux aux quatre coins de la province! Créée en 1998, l’APFFQ ne cesse depuis d’agrandir sa belle famille de producteurs. C’est d’ailleurs les membres de cette association qui ont lancé la marque « Les Fraîches » réunissant ainsi les producteurs de la province.

Afin de connaître le site d'autoceuillette le plus près de chez vous, rendez-vous sur le site de l’APFFQ au www.fraisesetframboisesduquebec.com

Il n’y a donc pas d’excuses pour ne pas savourer ces délicieux produits locaux cet été!

Pour vous gâter

Conçu dans le cadre du 20e anniversaire de l’APFFQ, le livre « Ah, les fraises et les framboises! » s’inspire de diverses

connaissances de gens passionnés œuvrant dans la culture de ces petits fruits. L’ouvrage contient entre autres des recettes de salades, de cocktails et bien sûr de confitures. Et c’est sans compter la participation d’une dizaine de chefs renommés, tels que Martin Juneau et Bob le Chef, qui nous offrent leur savoir-faire et leurs idées originales pour apprêter ces fruits sauvages. De quoi vous donner l’eau à la bouche!

Il est possible de se procurer le livre dès maintenant juste ici