Que ce soit pour des raisons de goût, d'économie, de fraîcheur ou pour l'environnement, manger local est un choix gagnant pour tous. Et si la solution pour faire plaisir à nos papilles tout en soutenant les producteurs québécois était en face de nous?
En savoir plusLes consommateurs à la recherche de transparence et d’authenticité peuvent se tourner vers les marques de certification d’Aliments du Québec pour faire des choix éclairés. Ces logos sont les véhicules par excellence pour faciliter le repérage des produits alimentaires québécois en épicerie.
Aliments du Québec au menu est un programme de reconnaissance s’adressant aux restaurants et institutions qui valorisent les produits du Québec dans leur menu. Pour que le choix du local soit possible aussi bien en épicerie qu’au restaurant ou à la cafétéria!
En savoir plusAvec près de 25 000 produits vérifiés Aliments du Québec ou Aliments préparés au Québec, il est facile de repérer les produits d’ici. Que ce soit pour un lunch du mardi, un souper du samedi ou encore pour une grande célébration, il y aura toujours un produit parfait pour vous!
Au Québec, nous avons la chance de produire des vignes de qualité, mais saviez-vous que plusieurs cépages de raisins qu’on utilise pour le vin sont aussi d’excellents raisins de table? Septembre est le mois idéal pour visiter les comptoirs fruitiers de vos régions et dénicher ce petit bijou québécois.
Quand l’envie de savourer un bon général tao nous prend, on veut que ça soit simple, rapide et efficace, non? Laissons tomber la longue heure de préparation et achetons la paix grâce au poulet général tao (ou tofu général tao) de Kim Lam! Prêt en moins d’une quinzaine de minutes, c’est le type de souper qui fait bien des heureux.
Derrière chaque entreprise, chaque entrepreneur, chaque humain, se cache une histoire qui n’attend qu’à être racontée. Ici, l’histoire des origines de Kim s’apparente à un scénario hollywoodien. C’est pourquoi nous avons décidé de vous la raconter. Comme ça, lorsque vous goûterez pour la toute première fois (ou peut-être la 21e) aux plats de Kim, vous saurez qu’il y a bien plus que du poulet et des champignons derrière chaque rouleau roulé à la main!
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Aliments du Québec compte dans ses rangs 1 500 entreprises agroalimentaires qui oeuvrent aussi bien en production qu'en transformation.