Tendre, savoureuse et nutritive : la viande brune de poulet a tout pour plaire.
Hauts de cuisse de poulet
aux olives vertes
Soupe poulet et nouilles
Pilons de poulet yassa
Poulet à la libanaise
Cuisses de poulet
et légumes grillés sur plaque
Saviez-vous que si on connaissait mieux les découpes de viande brune, on les aimerait tout autant que la viande blanche? Peut-être même plus. Les cuisses, hauts de cuisse, pilons et ailes sont polyvalents, pratiques, savoureux, nutritifs et vendus à un prix abordable. La viande brune du poulet a décidément tout pour plaire. Laissez-moi vous le prouver en 5 points.
Que ce soit pour un dîner du mardi ou un souper du samedi, il y aura toujours un produit parfait pour vous!
Le Conseil québécois de la transformation de la volaille (CQTV) est une association à but non lucratif et regroupe les transformateurs de volaille (poulet et dindon) québécois.Le CQTV représente 100 % du marché de la volaille (poulet et dindon) conventionnée au Québec. Le CQTV compte sept organisations membres, de différentes tailles, réparties sur le territoire québécois : Olymel s.e.c., Exceldor coopérative, Volailles Giannone, Ferme des Voltigeurs, Volaille Marvid, Abattoir Ducharme / Poulets D’Amours et Ferme Rose des Vents.
Ensemble, ils emploient plus de 3 500 travailleurs qui œuvrent à l’abattage et la transformation des poulets et des dindons élevés au Québec. Cela représente, chaque jour, plus d’un million de kilogrammes de poulet et de dindon destinés à la consommation.
Les membres sont investis dans leur métier, qu’ils exercent avec passion, rigueur et innovation. Ce souci constant de faire mieux est essentiel pour être en mesure de fournir les meilleurs produits possibles.
Les membres du CQTV regroupe les abattoirs de volailles du Québec, ainsi que toute personne intéressée et engagée directement ou indirectement dans l’acquisition de volailles du Québec pour fins d’abattage et dans l’abattage de volailles du Québec, dans le but général de promouvoir leurs intérêts par tous les moyens appropriés et notamment, sans limiter la généralité de ce qui précède :
