La brasserie San-Ô Saké inc

Amazaké Tardinade Cocoa

La Tartinade Cacao Amazake est une innovation gourmande issue du savoir-faire japonais en fermentation. Grâce au processus naturel de l’amazake, l’amidon du riz est transformé en sucres doux et équilibrés, permettant de créer une tartinade au goût riche sans ajouter de sucre raffiné. Nous avons associé ce sucrant naturel avec du cacao intense et des noisettes grillées, afin d’obtenir une texture onctueuse et une saveur généreuse, à la fois réconfortante et légère. Cette recette unique est 100 % végane et sans produits laitiers, offrant une alternative plus saine et inclusive, tout en conservant l’aspect gourmand attendu d’une tartinade au chocolat. Polyvalente, elle peut se déguster sur du pain, avec des fruits frais, dans des pâtisseries ou simplement à la cuillère. Elle répond à la demande croissante des consommateurs pour des produits sains, durables et authentiques, tout en mettant en valeur les bienfaits de la fermentation traditionnelle japonaise. La Tartinade Cacao Amazake incarne ainsi une rencontre entre innovation locale et traditions culinaires ancestrales, en proposant une expérience gustative nouvelle, respectueuse de la santé et de l’environnement.