Boréale

Bière Double IPA des Pinèdes

èche, expressive et résineuse, cette bière frappe fort dès la première gorgée. Le houblon Chinook mène la marche, avec ses puissantes notes de pamplemousse fraîchement râpé et de résine de pin. Il évoque les conifères brûlés par le soleil, les marches en forêt, les mains qui sentent le bois. En contrepoint, le Citra injecte une vague de fraîcheur : jus d’orange bien juteux, agrumes éclatants, presque tropicaux, qui viennent arrondir les angles sans jamais calmer la bête.