Le secret de baba

Boules de labneh épicées

Fabriquées à la main à partir de yogourt crémeux et égoutté, ces boules de labneh sont délicatement roulées dans du zaatar frais et aromatique de Palestine, du sumac acidulé du Liban et un soupçon de zeste de citron frais. Conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, elles restent fraîches et savoureuses tout en étant pleines de goût. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner avec du pain pita chaud, dans un mezze ou comme délicieuse collation à tout moment de la journée.