Cogruet

Cogruet fromage à pâte ferme affiné 27%MG 4 x 3 kg bloc

Sans croûte, pâte de couleur ivoire à jaune pâle, luisante, texture ferme, parsemée d’ouverture (yeux) bien rondes et réparties dans la pâte. Goût délicat de noisette à peine sucrée, rappelle celui de l’Emmental mais moins prononcé.