Porc de Villoise

Coppa

(50g tranché / 1kg entier) Découvrez la coppa, une charcuterie d'exception qui éveillera vos sens avec son équilibre parfait entre fondant et intensité aromatique. Pièce : Échine de porc biologique salée, séchée et affinée pendant 3 mois. Goût : Sa saveur riche et profonde combine la douceur naturelle du porc à l’arôme distinct du poivre, entrecoupée de nuances délicates libérées par le gras marbré. Texture : Sa texture fine et fondante résulte d'un affinage minutieux, offrant une expérience culinaire des plus agréables.