Montpak International Inc.

Cube a ragout

Cube à ragoût (2 x 2½kg, G.F). Préparé à partir de tout morceau de viande désossé et maigre à 85% provenant de la carcasse, à l'exception des jarrets et des muscles de moins de 1cm d'épaisseur. Le cartilage, les tendons, les ligaments épais et l'excès de graisse sont retirés au couteau avant d'être découpés en cubes à ragoût de 1½cm à 2½cm. Certifié halal.