Fromagerie St-Guillaume

La Brique St-Guillaume (pizza mozzarella)

Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa pâte est crémeuse, élastique et est parsemée de petits trous irréguliers. La Brique St-Guillaume offre une saveur très douce. Ce fromage de catégorie pizza mozzarella s'apparente aussi aux fromages de type brick. Il s’étire merveilleusement bien en gratin et ne brûle pas lorsqu’il est chauffé. Il peut être employé de différentes façons tant son utilisation en cuisine est supérieure aux autres fromages. Vos convives l’adoreront! La Brique St-Guillaume se déguste de plusieurs façons: certaines personnes l’aiment en cubes ou en pointes, d’autres le préfèrent en tranches et insérées dans un sandwich ou un hamburger. Gratiné, ce fromage "brûle" moins que la traditionnelle mozzarella tout en gardant un arôme et un goût délicieux. Essayez-la sur une pizza ou en raclette, vos papilles vous en redemanderont encore et encore!