La Villa vinaigres & jardins

No 2 Renart - vinaigre de cerises sauvages

Renart est un vinaigre de cerises sauvages que l'on connaît sous le nom de cerises à grappes ou cerises de Virginie (prunus virginiana). Nous récoltons les fruits sur la propriété ou dans nos environs de la MRC des Appalaches. La fabrication d’inspiration bourguignonne laisse place à la finesse et le croquant du fruit. Ce vinaigre tout-aller remplacera le vinaigre de vin rouge dans toute recette et ajoute une touche fruité dans vos cocktails ou limonade (en remplacement du citron).