6 idées pour célébrer la Saint-Jean-Baptiste !
La Saint-Jean, c’est plus qu’un jour férié : c’est un moment pour se rassembler, fêter notre culture et savourer tout ce que le Québec a de bon à offrir. Cette année, que diriez-vous de le faire autour d’une bonne bouffe locale, en famille ou entre amis ?
Que ce soit un pique-nique au parc, un BBQ sur le balcon ou une grande tablée au chalet, il y a mille et une façons de mettre les produits d’ici à l’honneur. Fromages d’artisans, viandes locales, bières de microbrasserie, petits fruits d’été… C’est le temps de faire rayonner nos producteurs et notre fierté québécoise dans chaque bouchée.
Voici 6 idées toutes simples (et délicieuses) pour célébrer la Saint-Jean à votre façon !
1.Célébrez la Saint-Jean avec un apéro festif !
Avant de vous lancer dans votre festin BBQ, commencez votre célébration de la St-Jean-Baptiste avec un apéro festif mettant en valeur les saveurs du terroir québécois. Préparez une planche de dégustation avec des charcuteries et une belle sélection de fromages locaux, tels que par exemple le fromage en grains frais, le cheddar vieilli ou d'un bleu. Accompagnez-les de confitures aux fruits du Québec ou de canneberges pour un mariage parfait de sucré et salé.
Pour ajouter une touche de fraîcheur, proposez des crudités croquantes avec une trempette à base de yogourt et d'herbes fraîches du jardin. N'oubliez pas d'inclure des croustilles artisanales faites à partir de pommes de terre locales, pour une expérience authentiquement québécoise.
Pour accompagner votre apéro, servez des boissons rafraîchissantes. Préparez des cocktails à base de cidre de glace ou de pomme, de liqueur de bleuets ou de sirop d'érable pour éveiller vos papilles avec des saveurs typiquement québécoises.
L'apéro est le moment idéal pour échanger des anecdotes, rire et se préparer à savourer le reste du repas. Profitez de cette occasion pour partager votre fierté pour le terroir québécois avec vos convives et les initier aux délices culinaires qui font notre renommée
2.Un Potluck gourmand pour la St-Jean-Baptiste !
La St-Jean-Baptiste peut aussi être le moment idéal pour découvrir et savourer les recettes traditionnelles québécoises.
Pour ajouter une dimension collaborative et conviviale à votre célébration de la St-Jean-Baptiste, organisez un potluck gourmand avec vos amis et votre famille. Le potluck est une façon fantastique de découvrir une variété de plats inspirés du terroir québécois et de partager les talents culinaires de chacun.
Invitez vos convives à préparer un plat traditionnel québécois ou une création culinaire mettant en valeur des aliments du Québec. Vous pouvez suggérer des plats emblématiques tels que la tourtière, la poutine, la tarte au sucre, la salade de chou, ou le pâté chniois, mais laissez également place à l'imagination et à l'innovation.
Assurez-vous de coordonner les plats pour éviter les duplications et créer un menu équilibré. Encouragez vos invités à utiliser des ingrédients locaux et à privilégier les porduits d'ici !
Lors du potluck, prenez le temps de partager les histoires derrière chaque plat, les techniques de cuisine utilisées et les souvenirs liés à ces recettes. C'est une occasion unique d'enrichir vos connaissances culinaires et de créer des liens entre les générations en préservant notre patrimoine culinaire.
4.Faire la fête avec un BBQ 100% Québec !
Pour célébrer la St-Jean-Baptiste en plein air, rien de tel qu'un BBQ québécois ! Laissez-vous tenter par des grillades succulentes préparées avec des produits du terroir. Badigeonnez vos côtes levées de sirop d'érable pour une saveur sucrée et fumée irrésistible. Délectez des saucisses fumées aux saveurs uniques et authentiques qui mettront vos papilles en émoi. Accompagnez le tout de légumes frais du terroir, comme des épis de maïs grillés, des courgettes ou des poivrons colorés, pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant à votre repas.
Pour les amateurs de fruits de mer, ne manquez pas l'occasion de déguster des produits marins du Québec lors de votre BBQ. Les crevettes nordiques, les homards et les pétoncles frais sont des choix parfaits pour apporter une touche de raffinement à votre repas estival.
N'oubliez pas d'accompagner vos grillades avec des accompagnements typiquement québécois. Préparez une salade de chou crémeuse, des pommes de terre en papillote ou des frites maison croustillantes pour compléter votre festin BBQ.
5.Dégustation de boissons alcoolisées du Québec !
Pour agrémenter votre célébration de la St-Jean-Baptiste, organisez une dégustation d'alcools du Québec en mettant en valeur les vins, les bières, les spiritueux et autres délices locaux. Découvrez les trésors du terroir québécois et partagez ces joyaux avec vos convives pour une expérience gustative mémorable.
Commencez la dégustation par les vins du Québec, en proposant une sélection de vins blancs, rouges, rosés ou de glace. Mettez en avant les vignobles locaux et leurs méthodes de production, et encouragez vos convives à savourer les différentes nuances et arômes que ces vins offrent.
Ensuite, explorez les bières artisanales québécoises en mettant en avant la diversité des styles disponibles. Proposez des blondes légères, des IPA houblonnées, des bières de blé, des stouts et même des bières vieillies en fût. Encouragez vos invités à discuter de leurs préférences, à échanger sur les brasseries locales et à découvrir de nouvelles saveurs.
Pour ceux qui apprécient les spiritueux, présentez les produits du Québec tels que le gin, le whisky, le rhum et la vodka. Mettez en valeur les distilleries locales et leurs méthodes artisanales de production. Incitez vos convives à déguster les spiritueux de manière responsable et à apprécier les arômes complexes qui en font toute leur richesse.
Enfin, n'oubliez pas de proposer d'autres délices alcoolisés du Québec, tels que les cidres, les apéritifs et les liqueurs. Ces produits reflètent la créativité et le savoir-faire des producteurs locaux, et ils sauront égayer votre dégustation avec leurs saveurs uniques.
6. Célébrez avec vos amis et votre famille !
La St-Jean-Baptiste est une fête qui se savoure pleinement en compagnie de vos amis et votre famille. Invitez vos proches à se joindre à vous pour célébrer cette occasion spéciale et partager les délices du terroir québécois.
Organisez un rassemblement festif dans votre jardin ou au camping avec un BBQ mettant en valeur les produits locaux. Préparez des plats traditionnels, découvrez de nouvelles recettes et dégustez ensemble les bières artisanales des microbrasseries québécoises.
Pour ajouter une touche de convivialité, organisez des jeux traditionnels québécois tels que la course à la bague, la tire à la corde ou le lancer du fer à cheval. Ces activités amusantes renforceront les liens familiaux et amicaux tout en rendant hommage à nos traditions.
N'oubliez pas d'allumer un feu de joie, symbole de la St-Jean-Baptiste, et de chanter des chansons québécoises traditionnelles autour de celui-ci. C'est l'occasion idéale pour exprimer votre fierté et votre amour pour le Québec.
En célébrant de toutes ces façons avec vos proches, vous créerez bien plus qu’un bon repas : vous tisserez des souvenirs précieux, empreints de fierté et de joie. C’est l’occasion parfaite de lever votre verre au terroir québécois et à tout ce qui rend notre culture si unique.
Et pour prolonger le plaisir, ne manquez pas les festivités aux quatre coins du Québec : spectacles en plein air, musiques d’ici, feux de joie et rassemblements dans les parcs… Il y a mille façons de vibrer au rythme de notre culture. Consultez la programmation près de chez vous et laissez-vous emporter par la magie de notre fête nationale ! Santé, et joyeuse Saint-Jean à tous !
En attendant, nous vous invitons à explorer notre blogue regorgeant de délicieuses recettes 100% Québec !
Plus de recettes 100% Québec !