Drasca

Montérégie

Drasca

Nous surcyclons les drêches (céréales) issues du brassage de la bière québécoise en les transformant en craquelins savoureux, sans cholestérol et avec plus de 90% de matières premières québécoises. Nous avons décidé d’introduire les drêches de microbrasseries dans nos aliments car c’est un co-produit qui gagne à être connu, riche en fibres, protéines végétales, minéraux et prébiotiques ! Les aliments à base de drêche contribue à une alimentation saine et une planète plus verte. Pour produire 1000 litres de bière, c'est 300 kilos de drêches (d'orge) qui sont généralement jetées. Avec 300 kilos de drêches, nous pouvons faire près de 700 kilos de crackers. Nous apportons donc une solution novatrice pour les revaloriser tout en privilégiant l'emploi de matières premières locales.

Coordonnées

1977B rang Kempt St-Alexandre, Québec J0J 1S0 (514) 583-2335